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點(diǎn)擊上方“吃喝玩樂(lè )大搜索”可以訂閱哦！很多女人心里有兩個(gè)浪漫的巴黎夢(mèng)，一個(gè)是在象征著(zhù)愛(ài)情的埃菲爾鐵塔下，另一個(gè)是在法國街頭的甜點(diǎn)櫥窗前。倘若把五彩繽紛的甜點(diǎn)世界褪去浪漫的光環(huán)，也許卻只剩黑和白。 傳統的法式甜點(diǎn)好比甜點(diǎn)界的柏拉圖，其后的甜點(diǎn)只是對他作為補充和詮釋。你可能不喜歡法國高冷的氣質(zhì)和悠閑的風(fēng)格，而正是因此孕育了他獨一無(wú)二的地位。在這個(gè)快速消費的時(shí)代，他們無(wú)視大眾，依舊放慢腳步，對甜點(diǎn)從選材到加工制作的每一步都有著(zhù)近乎完美的苛刻要求。德國富蘊鄉村味的櫻桃黑森林蛋糕、美國的時(shí)尚紙杯蛋糕或者意大利隨意搭配的提拉米蘇都不能和法國甜點(diǎn)任一款的精致復雜相媲美。法國人把藝術(shù)融入甜點(diǎn)，即使到今天，其甜點(diǎn)的每一處細節都仍保留著(zhù)當年的貴族氣息。人們耗費數星期從可可樹(shù)的花中挑選最飽滿(mǎn)的可可豆制成可可粉；耗費數個(gè)月尋找一片純野生優(yōu)質(zhì)薰衣草園來(lái)萃取精華；甚至用幾年的時(shí)間只為等待一個(gè)新配方的成熟。 所以你一定要知道這款最經(jīng)典法式甜點(diǎn)，品味法國人的精致與浪漫，提升大家對甜點(diǎn)品質(zhì)的追求。 1. 瑪德琳（Madeleine Commercy）瑪德琳應該是所有甜點(diǎn)中文藝范最濃的，想不到小小的蛋糕，竟是大文豪普魯斯靈感的觸發(fā)點(diǎn)。在《追憶似水年華》普魯斯寫(xiě)到“帶著(zhù)點(diǎn)心渣的那一勺茶碰到我的上顎，頓時(shí)使我渾身一震，我注意到我身上發(fā)生了非同小可的變化，一種舒坦的快感傳遍全身，我感到超凡脫俗?！碑斶@枚小點(diǎn)心混入茶水，在他的嘴中交融，像是一枚炸彈投入了深海，瞬間爆發(fā)激活了投入海底的記憶，作家感到醍醐灌頂，文思之門(mén)從此打開(kāi)。據說(shuō)它得名與女廚師瑪德琳娜（Madeleine Paulmier

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），其色澤金黃，貝殼狀，是法國甜點(diǎn)中的代表之一。雖是裸蛋糕，但瑪德琳甜

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度偏高，一定要像大文豪一樣搭配清淡的紅茶才能帶出其魅力。2. 馬卡龍（Ma

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caron）馬卡龍是最具有法國式浪漫色彩的甜點(diǎn)，其名字“少女的酥胸”就已經(jīng)讓人

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