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超市賣(mài)得很火的“巴沙（那么那么越南菜抽化糞池便民快捷）
昨天我去逛超市的時(shí)候，看到冷凍區有一種叫做“巴沙魚(yú)”的進(jìn)口魚(yú)肉特別受歡迎，很多人都喜歡買(mǎi)這種魚(yú)肉來(lái)吃，而且這種魚(yú)肉價(jià)格也非常便宜，一份只要9塊9，而且這種魚(yú)肉看起來(lái)晶瑩剔透，肉質(zhì)非常好，而且還沒(méi)有魚(yú)刺。真想不到，這種進(jìn)口的魚(yú)肉會(huì )這么便宜。我還是第一次聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種魚(yú)肉，所以當然要買(mǎi)過(guò)來(lái)嘗一嘗了，我準備把它拿回家做成水煮魚(yú)來(lái)吃。在做水煮魚(yú)之前，我特意去查了一下這種“巴沙魚(yú)”到底是什么魚(yú)，一查不要緊，竟讓我大吃一驚，這“巴沙魚(yú)”竟然就是鯰魚(yú)！ 百度百科上關(guān)于巴沙魚(yú)的介紹是這樣的： 巴沙魚(yú)（學(xué)名：Pangasius bocourti），是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是巨鯰屬的一種。原產(chǎn)于越南 湄公河三角洲 和泰國 湄南河 流域。越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa）。 大家都知道鯰魚(yú)的名聲一直都不是很好的，前幾年不是出現過(guò)幾篇文章嗎？說(shuō)是鯰魚(yú)很臟，喜歡生活在一些很臟的環(huán)境里，比如一些化糞池中它們都能生存。所以人們認為這種魚(yú)很臟，不喜歡吃，對鯰魚(yú)特別嫌棄。而且一些商家在賣(mài)鯰魚(yú)時(shí)，也會(huì )給它們起另外的名字，絕對不會(huì )提“鯰魚(yú)”這兩個(gè)字。 現在還能從網(wǎng)上找到這些鯰魚(yú)相關(guān)的負面信息呢！想必你以前也在網(wǎng)上看到過(guò)相關(guān)的信息吧？其實(shí)說(shuō)鯰魚(yú)臟，對它們來(lái)說(shuō)是很不公平的。鯰魚(yú)它其實(shí)一點(diǎn)不臟，它們只不過(guò)生命力比較頑強，適應能力強，在哪里都能生存而已！環(huán)境干凈的地方能生存，很臟的環(huán)境

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里也能生存！像我們平時(shí)養殖的一些鯰魚(yú)，是非常干凈的，所以

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完全不用擔心！可以放心大膽去吃它們！而且被很多人嫌棄的鯰魚(yú)，

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可是一種非常好吃的魚(yú)類(lèi)，它們的肉質(zhì)鮮嫩，魚(yú)刺又少，并不比鱸魚(yú)這些

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魚(yú)差。在咱們古代，鯰魚(yú)還是一種名貴的營(yíng)養佳品，史書(shū)中就有記載，鯰魚(yú)可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，為魚(yú)中珍品！ 古代人就特別愛(ài)吃鯰魚(yú)，如果你不信的話(huà)，有《食經(jīng)》為證！ 《食經(jīng)》中記載：“鯰魚(yú)主虛損不足，令人皮膚肥美?！? 在甘智榮主編的《鮮美營(yíng)養魚(yú)類(lèi)海鮮圖典》這 　　

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