海鮮市場(chǎng)違規私賣(mài)活河（京深海鮮加工旗艦店下水道疏通流程解析）
國家有條件放開(kāi)部分河豚市場(chǎng) 有商家趁機違規交易—— 海鮮市場(chǎng)違規私賣(mài)活河豚 去年農業(yè)部辦公廳、國家食品藥品監督管理總局開(kāi)始放開(kāi)部分有資質(zhì)企業(yè)

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加工出售河豚，但因為河豚如果加工不當會(huì )導致致命劇毒，個(gè)人仍然不得買(mǎi)賣(mài)河豚。但近日北京青年報記者走訪(fǎng)海鮮市場(chǎng)發(fā)現，私售河豚的現象卻在北京的一些水產(chǎn)市場(chǎng)上死灰復燃。 探訪(fǎng)

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京深海鮮市場(chǎng) 分鐘買(mǎi)到活河豚 河豚的美味讓很多人垂涎， 民間“拼死吃河

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豚”這句話(huà)更是深深表達了吃貨勇猛的心。根據去年相關(guān)部門(mén)發(fā)布的規定，養殖河豚只有經(jīng)過(guò)加工企業(yè)按照一定步驟進(jìn)行加工處理、包裝后，明確標識和可追溯才能進(jìn)入國內市場(chǎng)流通。這意味著(zhù)河豚只能銷(xiāo)售給有資質(zhì)的生產(chǎn)加工企業(yè)，而不能直接對消費者出售。 北青報記者注意到，在一些購物中心里，專(zhuān)門(mén)以河豚為主打食材的餐廳吸引了部分消費者嘗鮮，據餐廳負責人介紹，他們都是經(jīng)過(guò)層層審批后才得以營(yíng)業(yè)，但在海鮮市場(chǎng)里，私自銷(xiāo)售河豚的現象則顯得非常隱蔽。 經(jīng)過(guò)多次對京深海鮮市場(chǎng)進(jìn)行探訪(fǎng)，在各類(lèi)魚(yú)蝦、螃蟹檔口中雖然難覓鮮活河豚的蹤跡，但對于北青報記者提出的是否能買(mǎi)到河豚的詢(xún)問(wèn)，至少有四五家攤主表示可以買(mǎi)到，至于河豚的品種和產(chǎn)地，這些攤主都表示應該是養殖的，其他情況都不了解。 “河豚五條起售，一斤元。河豚不讓在市場(chǎng)里面隨便賣(mài)，你要的話(huà)我去庫房拿，清蒸燉湯都可以?！痹谝患覕偽磺?，一位女性攤主說(shuō)，她家雖然不賣(mài)河豚，但可以到市場(chǎng)外面一個(gè)地方取貨，“河豚可以讓專(zhuān)業(yè)師傅幫你宰殺好，這可不是一般人會(huì )弄的”。 隨后，北青報記者又詢(xún)問(wèn)到一家攤主，對方表示，河豚賣(mài)元一斤，有一斤以上的也有6-7兩重的，顧客可以任選。從他口中記者了解到，他打電話(huà)要貨的“老李”是專(zhuān)門(mén)給飯店供應河豚的?！昂与嘤卸?，我們都知道，一般不會(huì )隨便賣(mài)，原來(lái)都是餐廳、酒樓或者會(huì )所找過(guò)來(lái)的，市場(chǎng)有需求就有供貨商，我們不會(huì )殺，但一般高檔酒樓的廚師應該會(huì )弄，不然不會(huì )過(guò)來(lái)要貨?！庇浾甙翟L(fǎng)當天，“ 　　

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