錯時(shí)開(kāi)餐、押金可退，（東城區疏通洗菜池需要提前預約嗎）
月日一早，濟南市民程女士應邀去某酒店參加同事婚宴?！斑@兒的菜品、環(huán)境和服務(wù)都不錯，我想把家里的年夜飯也定在這兒?！背膛扛锌?，“今年一整年也沒(méi)什么機會(huì )和家人吃個(gè)團圓飯，就想著(zhù)春節聚一下，彌補之前的遺憾?！? 作為每年春節的“重頭戲”，各家年夜飯的預定已早早提上日程。記者走訪(fǎng)發(fā)現，疫情防控常態(tài)化下，北京、上海、南京、濟南等地多家餐廳推出年夜飯“新吃法”，讓團聚既享美食又享安心。 推出“年午飯”，錯時(shí)團圓減少就餐密度 “截至目前，從小年夜到初五的年夜飯基本都訂滿(mǎn)了?！薄罢鲁跞筮€有空包間，大年三十晚上的一個(gè)都沒(méi)有了?！薄浾邠艽虮本┒嗉也蛷d的訂餐電話(huà)發(fā)現，目前多數餐廳的年夜飯預訂已過(guò)%。為了盡可能滿(mǎn)足消費者的用餐需求，同時(shí)又避免人員密集，部分餐廳推行“錯時(shí)開(kāi)餐”的方案，減少就餐者密度：第一撥在下午四五點(diǎn)左右；第二撥在晚上七八點(diǎn)左右。 針對年輕人的生活、聚會(huì )習慣，部分餐廳還推出“年

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午飯”計劃，讓年輕人既能保持晚上和家人吃“團圓飯”的傳統

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習俗，又能在和朋友的聚餐時(shí)間上有更多選擇。 增設小桌套餐，防

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止“盛宴”變“剩宴” “之前總是為年夜飯吃啥發(fā)愁，后來(lái)就干脆在飯

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店定套餐，不用自己受累，菜品也多樣?！蓖?，每到春節，劉女士都是家族年夜飯主廚，“既要照顧到大家的口味，還要年年變著(zhù)花樣做，難!” 劉女士家年的年夜飯。受訪(fǎng)者供圖 年夜飯是一年中最重要的一餐，和劉女士有一樣困擾的人并不在少數。為此，大部分餐廳都會(huì )在春節期間推出家庭年夜飯套餐，讓各家不再為菜色搭配而發(fā)愁。 今年，為進(jìn)一步響應“光盤(pán)行動(dòng)”，一些餐廳在延續“家庭套餐”傳統的基礎上，新增了“小份菜”和“小桌套餐”等選項，倡導消費者根據就餐人數選購數量合適的菜品，避免浪費。如，江蘇南京獅王府將根據就餐人數，推出6人、8人、人、人和人的菜單，顧客來(lái)訂年夜飯的時(shí)候，會(huì )提前告知。 此外，部分飯店還減少了店 　　

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