巴奴：加速一線(xiàn)城市擴（金源時(shí)代疏通廚房服務(wù)的是哪家）
前段時(shí)間，中國女排主教練郎平攜隊員朱婷、姚迪等人吃火鍋聚餐的話(huà)題登上微博熱搜，郎平打卡的巴奴毛肚火鍋也引發(fā)人們的關(guān)注。 近年來(lái)，火鍋界的“黑馬”巴奴頻頻引發(fā)關(guān)注。巴奴創(chuàng )立于年，開(kāi)創(chuàng )了毛肚火鍋的品類(lèi)，讓火鍋呈現“毛肚熱”。目前，家直營(yíng)店覆蓋北京、上海、西安、鄭州、蘇州等

潛水氣囊封堵價(jià)格表

個(gè)城市，成為多個(gè)城市美食愛(ài)好者的必打卡火鍋。 巴奴北京悠唐店排隊現場(chǎng)。資料圖片 從產(chǎn)品主義走出的火鍋“黑馬” 年對餐飲業(yè)是不平凡的一年。今年上半

管道疏通接單平臺

年，受新冠疫情影響，餐飲行業(yè)受到重大打擊，巴奴全國門(mén)店也停業(yè)多天。 在這種形勢下，巴奴一邊積極開(kāi)展自救，一邊承擔社會(huì )責任，向新冠疫情捐贈萬(wàn)元現金和余

北京管道非開(kāi)挖修復價(jià)格表

萬(wàn)元救援物資。 對比年前的非典，今年的疫情也讓巴奴創(chuàng )始人杜中兵更清楚地認識到面對突發(fā)事件時(shí)，餐飲企業(yè)應該承擔何種責任、應該具備什么樣的能力才能夠經(jīng)受住考驗，“疫情對于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，是打擊，也是整合，會(huì )引導餐飲行業(yè)未來(lái)向著(zhù)有儲備的連鎖化、品牌化的方向發(fā)展?！? 如果說(shuō)海底撈以服務(wù)主義成為行業(yè)競相模仿的對象，巴奴則是依靠產(chǎn)品成為火鍋“黑馬”，并一直不斷在產(chǎn)品研發(fā)上持續發(fā)力。年，巴奴提出了“服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是！”的口號，打造毛肚單品戰略，很快成為毛肚火鍋品類(lèi)的領(lǐng)導者。在巴奴的帶動(dòng)下，全國火鍋業(yè)出現“毛肚熱”，這股熱潮延續至今，據行業(yè)數據顯示，毛肚點(diǎn)單率超越羊肉、牛肉，成為川渝火鍋的頭道招牌菜。 此外，巴奴在餐飲行業(yè)率先提出產(chǎn)品主義理念，相繼推出茴香小油條、烏雞卷、繡球菌、鮮鴨血、搟面皮等原創(chuàng )或首推產(chǎn)品，很多都成為行業(yè)爆品。圍繞產(chǎn)品重新定位后，杜中兵做了一系列大刀闊斧的改革：將菜品的SKU由+砍至左右，聚焦毛肚及相關(guān)菜品，把單品做到極致；砍掉加盟店，全部改為直營(yíng)店，以保證品控。 在杜中兵看來(lái)，如果開(kāi)一家餐廳，沒(méi)有明確的產(chǎn)品特色，很難打造出品牌核心競爭力。所以巴 　　

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