2.飯店廚房設計的技巧飯店廚房設計注意事項
廚房水槽下水管如何疏通
生活中我們經(jīng)常會(huì )遇到下水管被堵住的情況。這樣不僅影響我們日常污水的排放,更會(huì )影響到家中的環(huán)境。那廚房水槽下水管如何疏通呢就請您與裕祥安全網(wǎng)
一同來(lái)學(xué)習一下疏通方法。
廚房水槽下水管疏通技巧:
第一,水道疏通劑:水道疏通劑對頭發(fā)、油膩、紙等引起的堵塞疏通特別有效。廣泛用于餐廳、賓館、家庭等的洗菜池、臉盆、浴缸、地漏、馬桶的堵塞疏通。不損傷下水管道(包括PVC管道),不破壞電鍍層。
使用方法:清除洗滌盆或潔具中的積水,倒-G本品入下水管道中,如果下水道內沒(méi)有水,請加入半杯清水。此時(shí)管道中呈沸騰狀。約分鐘后用大量清水灌沖。
推薦用量:臉盆、浴缸、地漏—G,洗菜池—G,馬桶—G。
第二,疏通浴缸下水道堵塞的做法:主要應對洗澡時(shí)留下的頭發(fā)而引起堵塞由于浴缸內下水口處有蓋,只能從地漏處疏通,去小商店買(mǎi)一個(gè)8元錢(qián)的手搖螺旋鋼絲,(直徑約6毫米)從地漏處邊搖邊向下推進(jìn),直至手搖有異物感覺(jué),再輕輕地邊搖邊向上拉出,堵塞的頭發(fā)等污物會(huì )旋在螺旋鋼絲上,問(wèn)題迎刃而解了。如浴缸內下水口處無(wú)蓋,那就更方便了。(鹽酸類(lèi)千萬(wàn)別用,首先,污染環(huán)境,其次,對人體很易造成危險,再次,管道使用年代過(guò)長(cháng)的易被鹽酸類(lèi)侵蝕而穿孔,麻煩就更大了)
第三,把火堿放進(jìn)下水道的口里,然后把一壺開(kāi)水倒進(jìn)去,不是暖壺啊,是燒水的大壺。
第四,若曾用鏹水傾兒又請工入用鐵枝通過(guò)而稍暢,但后來(lái)又不去水,則不適宜再用鐵枝,恐防腐蝕過(guò)之水渠被通穿??筛挠么痔贄l,藤條頭可釘十口八口寸長(cháng)鐵釘,一面伸入一面打轉攪動(dòng),把雜物搞松,然后用濃饒堿溶液灌入,再把藤條推進(jìn)拉出,如是持續多次,當可收效。除了粗藤外,也可往五金鋪買(mǎi)彈簧通渠器,效果更好。一般人用的鹽、白醋、吸管等,均不能奏效。
雖然有很多種疏通廚房水槽
下水管的方法。但是我們在平時(shí)使用的過(guò)程中,還是應盡量避免廚余垃圾直接倒入下水槽中,導致水槽的堵塞。這樣也會(huì )大大減少我們疏通下水管時(shí)候的麻煩。更多廚房安全小知識,盡在本安全網(wǎng)站。
飯店廚房設計的技巧飯店廚房設計注意事項
飯店的廚房是整個(gè)飯店的靈魂,在它的設計裝修時(shí)必須要做的合理,使用起來(lái)要方便,不可以盲目跟從別人家的設計,必須審慎定奪,再來(lái)進(jìn)行裝修,可以給以后的營(yíng)業(yè)帶來(lái)方便,那么怎樣設計飯店廚房。今天我們?yōu)槟銕?lái)飯店廚房設計的技巧飯店廚房設計注意事項
飯店廚房設計的技巧
要合理的整合空間,設計相關(guān)距離。首先合理的分配廚房中的洗滌區、切菜區域,以及烹飪區域,讓整個(gè)空間分割開(kāi)來(lái),不再擁擠,同時(shí)也要讓視覺(jué)變得開(kāi)闊。
設計距離應合理洗菜池與灶臺之間的距離應該合理,相鄰的距離不能太近。通風(fēng)設施的設計技巧。
由于小飯店廚房的面積有限,而一般的小飯店都是烹飪的中餐,在烹飪的時(shí)候油煙味或是一些刺激性的味道,所以在小飯店廚房設計中通過(guò)性重要。
可以采用大功率的抽煙機或是強力排風(fēng)扇這樣功能的排風(fēng)設施,能夠讓整個(gè)廚房的空間保證干凈清爽,使廚房的氣味也能消散得更快。
廚房與食品加工區的分離設計。廚房區和食物加工區所產(chǎn)生的帶有油脂的廢水,必須先經(jīng)過(guò)隔油池才能排放到污水渠。廚房隔油池應設計在廚房區域之外,其容量能滿(mǎn)足一星期處理一次的要求。
廚房墻面的設計要美觀(guān)實(shí)用。由于廚房?jì)葴囟容^高油污較多,墻面應用不易吸水的光滑材料裝修。如白色瓷磚,方形或長(cháng)方形均可;鋪制方法應從墻底角直鋪到房頂部,要鋪得均勻、整齊,瓷磚之間縫隙要細密,以防沾油污后不易清洗。
小飯店廚房下水與地面設計。過(guò)去許多餐館由于在開(kāi)業(yè)前的裝修過(guò)程中,未能慎重考慮上、下水的設計問(wèn)題,結果在繁忙的業(yè)務(wù)中經(jīng)常受到上、下水的困擾。比如業(yè)務(wù)越忙,可是上水水管過(guò)細、水管出水不暢,或水量不足,嚴重影響前廳和后廚的正常工作運轉。再有下水管由于設計不合理,也經(jīng)常會(huì )出現堵塞的現象、造成廚房排水不暢,地面積水。小飯店廚房的燈光設計技巧。
飯店廚房設計注意事項
1、操作平臺量身定制。在廚房里干活的時(shí)候,操作平臺的高度適宜,可以有效的防治廚師疲勞,而且還可以的靈活,當長(cháng)時(shí)間地保持屈體向前傾斜度時(shí),將對腰部產(chǎn)生極大的負荷,日積月累,后腰疼也將伴隨而來(lái)。所以,一定要依身高來(lái)決定平臺的高度。
2、燈光總分搭配燒菜更美味房產(chǎn)。廚房燈光需分成兩個(gè)層次:一個(gè)是對整個(gè)廚房的照明;另一個(gè)則是對洗滌、準備、操作各區分別的局部照明。后者中洗滌與準備區,一般可以在吊柜下部布置射燈光源,并設置方便的開(kāi)關(guān)裝置。而在操作區中,充足的光線(xiàn)能使在操作時(shí)更能掌握火候。
2、廚房電器合理分配?,F在廚房面積大小比較適中,電器隨之也進(jìn)入了,地坪漆使廚房方便了許多??梢蛎總€(gè)人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置,或者選用集成化高的美大集成灶,讓廚房更加寬敞舒適,使開(kāi)啟或使用起來(lái)更加流暢,以此提高廚房電器的烹飪效率。
以上文字對飯店廚房設計的技巧及飯店廚房設計注意事項做了詳細的介紹。
想要開(kāi)一家飯店,廚房是重要的,因為它是提供飲食的必要場(chǎng)所。對于他的設計,除了以上介紹之外,需要注意的事項還是有很多多。