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黃太吉深陷“關(guān)店門(mén)”（黃太吉特色風(fēng)味卷餅化糞池清掏時(shí)有哪些問(wèn)題）
“確實(shí)關(guān)閉了一半的大型工廠(chǎng)店，平均每家平方米以上，開(kāi)銷(xiāo)及成本大

清底集淤池管道

，既然業(yè)務(wù)結構不合理，沒(méi)有必要保留，必然關(guān)掉?！? 針對近期黃太吉關(guān)店危機， 9月日，黃太吉CE

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O赫暢發(fā)布文章《沒(méi)有低谷，哪有巔峰》，首次回應外界的傳聞，確認關(guān)閉了一半的大型工廠(chǎng)店。對于外界媒體

馬桶修復

的批判，赫暢在文章中回應：“你們真的希望一個(gè)沒(méi)有黃太吉的世界嗎?” 從“一戰成名”的爆款煎餅、把自己拖入紅海的外賣(mài)平臺，到成為鏈接供應鏈兩端的社群，再到如今的關(guān)店風(fēng)波，一度紅得發(fā)黑的黃太吉再次引發(fā)爭議。 成立時(shí)間不過(guò)4年，黃太吉為何會(huì )陷入如此境地? 曾經(jīng)的“網(wǎng)紅” 縱觀(guān)黃太吉的發(fā)展歷程，從一開(kāi)始的煎餅果子，到進(jìn)入外賣(mài)平臺，歷次的關(guān)于黃太吉的輿論熱點(diǎn)，大部分與其大張旗鼓的開(kāi)店，以及人滿(mǎn)為患的店面為大眾所知。 年，定位白領(lǐng)一族的黃太吉，在北京建外SOHO西區號樓一層較為偏僻的位置開(kāi)了第一家“煎餅果子”店。 挑選較差位置的原因有兩個(gè)：一是房租便宜，二是線(xiàn)上引流。企圖借力互聯(lián)網(wǎng)工具，解構餐飲居高不下場(chǎng)景成本，黃太吉就這樣問(wèn)世了。 前期，黃太吉的店面面積均不到平米，選址集中在商場(chǎng)內，堂食位置不到個(gè)，整個(gè)店內的產(chǎn)品以煎餅為主打，產(chǎn)品不到款。 但恰巧，在時(shí)間上，它趕在了互聯(lián)網(wǎng)餐飲的風(fēng)口，而在人上，赫暢的從業(yè)經(jīng)歷是不可或缺的因素，流著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)血液的赫暢，對互聯(lián)網(wǎng)的精準把握、對廣告設計的精通，以及對營(yíng)銷(xiāo)的熟稔，助使他借助新媒體平臺，以創(chuàng )意的手法與消費者互動(dòng)。比如，新奇的餐廳設計，持續不斷的話(huà)題制造，還有持續不斷的炒作：外星人、美女豪車(chē)、特斯拉……一步步將消費者帶入輿論的漩渦中心不能自拔。 于是，黃太吉運營(yíng)不到兩年時(shí)間，平均每天賣(mài)出個(gè)煎餅，吸引到KABAM、百度、唯品會(huì )等企業(yè)集中訂購，其微博活躍粉絲數量超萬(wàn)，其中包含大量長(cháng)期互動(dòng)的顧客。 同樣漂亮的，還有它的業(yè)績(jì)。黃太吉第一年運營(yíng)創(chuàng )收達萬(wàn)元， 　　

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