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靈丹妙藥（民間故事）（海淀區杏壇路清掏化糞池應該是怎樣的）
宣家兄弟倆宣丹是大哥，弟弟叫宣耀，宣丹生有個(gè)女兒叫宣齡妙。中國迷信的認為男人一生的運程要看三樣，一是生辰八字，一是面相，一是姓名。說(shuō)到姓名，現在有一個(gè)著(zhù)名美食家和美食專(zhuān)欄作家叫蔡瀾，在電視節目中他曾正經(jīng)地說(shuō)他叫菜藍，他弟弟叫蔡丹，即菜單，仿佛生來(lái)就與美食結緣。說(shuō)到名字，人們開(kāi)玩笑說(shuō)你們兄弟是杏壇世家或開(kāi)藥店的吧，宣丹宣耀不就是仙丹仙藥嗎？宣齡妙可是個(gè)妙齡少女，生得冰雪聰明，伶俐可人，應是幾代人懸壺濟世治病救人修得的福果吧。齡妙齡妙，就是靈妙靈妙，加上父親叔叔的名號，就是靈丹妙藥??！你們這家子前輩不行醫算是入錯行了，現在這代人也應開(kāi)診所藥店吧！宣齡妙可就是先令妙??！先令可是英鎊它孫子，外國的要比中國的金貴，先令就是妙，一先令換人民幣一毛多，外國的孫子比咱的兒子都強，外國的老子更厲害啊，起這名字以后是要出國當洋醫生的。 宣家兄弟想說(shuō)會(huì )的，就在這一兩代人身上應驗吧。但他們沒(méi)底氣，開(kāi)什么診所藥店，做什么醫生，能撿回健康就好了，我不求別的寶馬香車(chē)，錦衣玉食，高官顯位，只求能健康就夠了。 其實(shí)不知道的人是不能理解宣家兄弟這些年的苦痛的。他們倆早年開(kāi)大排檔，以前沒(méi)這么多人做這營(yíng)生，競爭少，政府鼓勵個(gè)體工商業(yè)，只要你看好位置，好地段任你

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。關(guān)鍵是兄弟倆手藝好，他倆拜過(guò)當地名酒樓的師傅學(xué)藝，自己又有頭腦，懂摸索鉆研總結升華提高，自然做得幾手招牌菜。酸羅卜炒螺、酸菜牛肉、酸菜魚(yú)、檸檬鴨、梅子雞……。別人家的酸羅卜酸菜都不正宗，是用開(kāi)水燙速成腌制的，味道不地道。宣家兄弟家有好多個(gè)醬缸，芥菜、羅卜尾、筍、豆角、檸檬、梅子涼干后入缸，用竹筷壓實(shí)，再燒鹽水，涼后倒入缸中，當然還要加糖，有了糖腌出來(lái)的貨酸得牙都軟掉，封缸后腌上一段時(shí)間就可以出缸了。宣家兄弟應食客的所好腌制了不同品味，咸酸、微咸酸、酸，酸辣、微酸辣、不辣，還有五香、香辣等。宣家兄弟簡(jiǎn)直成了酸家 　　

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