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風(fēng)雅小筑（西直門(mén)店） 風(fēng)雅小筑新店在西直門(mén)南大街國二招賓館大廳一層。新店裝潢大氣簡(jiǎn)潔,裝飾 結合和風(fēng)風(fēng)格,給人別具匠心的舒爽體驗。新店大廳多是沙發(fā)式座椅,既輕松又舒適,適合家庭用餐。大廳一側設有四間榻榻米包間,裝潢別致,私密性強,適合朋 友小聚。新店還有三個(gè)大包間,其中一間含有鐵板臺,專(zhuān)門(mén)有一位廚師現場(chǎng)做鐵板燒,適合商務(wù)宴請。整個(gè)店面干凈素雅,是休閑聚會(huì )的不二之選。這家健康料理店雖然沒(méi)有招牌,但客流不斷,大多是回頭客帶朋友而來(lái),到飯點(diǎn)時(shí)是 需要等位的。不過(guò)等位是值得的,高標準的餐食能滿(mǎn)足你挑剔的味蕾。到風(fēng)雅小筑就餐,可以先點(diǎn)一份海鮮沙拉當作前菜,新鮮的食材與均衡的搭配令人食指大動(dòng)。 之后一定要品嘗風(fēng)雅小筑的刺身和壽司。 生魚(yú)是每天一早空運到餐廳的,品質(zhì)新鮮,并且選用來(lái)自挪威和智利頂級?mèng)~(yú)肉,肉質(zhì)的厚

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實(shí)與綿密感象征著(zhù)頂級的品質(zhì)。壽司是由

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從業(yè)日料十余年的廚師親自制作, 首先在竹

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板上鋪一層米飯, 風(fēng)雅小筑卷壽司的米飯采用專(zhuān)門(mén)的壽司米,混合醇香的壽司醋制成;然后在壽司米上放搭配好的食材,壽司的餡料是由廚師團隊搭配創(chuàng )新而成,既保留的每種食材本 身的新鮮,又有一種混合的 香氣,保證你每口都吃到驚喜;包好壽司后,再淋上一層醬汁,成為壽司的點(diǎn)睛之筆。風(fēng)雅小筑的鐵板也是一流的。鐵板黃花魚(yú)是每桌必點(diǎn)的,焦脆的外皮和鮮嫩細滑的魚(yú) 肉,讓你根本停不下來(lái)。據說(shuō)一天最多賣(mài)出去多條黃花魚(yú)。西冷牛排同樣是特色,牛排都是進(jìn)口肉,經(jīng)過(guò)鐵板的高溫后依舊鮮嫩多汁,保持牛肉原本的香氣。 烤大蝦、焗扇貝、烤鱈魚(yú)等一系列鐵板料理, 都是不容錯過(guò)的美味。如果覺(jué)得意猶未盡,風(fēng)雅小筑還有豐富的鐵板燒與精美的菜式。比如說(shuō)青口貝燉豆 腐,新鮮的青口貝與日本豆腐在一起碰撞出味蕾的火花,日式傳統做法更使這道菜香味撲鼻、回味綿長(cháng)。除了生鮮和鐵板外,風(fēng)雅小筑還有種類(lèi)繁多的日式定食。照 燒雞肉飯、活殺鰻魚(yú)飯等定食美味新鮮、健康養生、價(jià) 　　

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